хорошая модель, понравилось | Переваги: | Крутая работа с тестом, особенно с крутым тестом )) Тут я уже не шучу, разница между пластиковый китайскими дешевками и настоящими машинами лучше всего проявляется именно на сверхплотном песочном и упругом дрожжевом тесте. Эта машина при объеме чаши 6,7 литра может за один замес приготовить два, а то и два с половиной килограмма хлебного или сдобного теста. Если кто не в курсе, то пластиковые дешевки с трудом проворачивают один килограмм. Песочного можно сделать около килограмма, что тоже результат выдающийся. Машина имеет мощный электродвигатель (1,2 кВт), фирменный планетарный механизм смешивания и жесткий металлический корпус, благодаря которому она может замешивать такие объемы вязкой нагрузки. Планетарных насадок немного, всего три (венчик, крюк, к-образная), но их достаточно. Регулярно делаю тесто для сдобных пирогов, булочек, иногда для бисквитных тортов. Такая работа обычно занимает до 6-7 минут времени. Белки с сахаром взбиваются гораздо быстрее, если их как следует охладить, то достаточно 3,5-4 минут. Еще в комплекте имеется мясорубка. Зачищенное мясо рубит прекрасно, небольшие пленки ей не помеха. Скорость вращения регулируется плавно, то есть механизм бесступенчатый. | | | | Недоліки: | Цена высокая, но для машины такого класса она адекватна. Ее можно использовать даже в небольшой кондитерской, с такими нагрузками наверняка справится. Металлический корпус круто смотрится, но быстро собирает на себе отпечатки пальцев. | | | | Коментар: | Машины для работы с тестом от Кенвуд это чуть ли не самое лучшее, что вообще есть на рынке из подобной техники. Ну, может еще Бош где-то рядом находится. Американские машины от Китчен Эйд стоят уже запредельно дорого, да и для дома их мощность/долговечность явно избыточна. Вот и получается что оптимальный домашний тестомес это аппарат от Кенвуд среднего класса. | | |
| від 18 090 до 24 426 грн.  |
)
